Weihnachtsplätzchen mit grünem Twist – Genuss und Nachhaltigkeit für die Festtage
Weihnachtsplätzchen mit grünem Twist – Genuss und Nachhaltigkeit für die Festtage
Felix
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und was könnte schöner sein, als den Duft frisch gebackener Plätzchen in der Luft? Dieses Jahr möchten wir euch ein ganz besonderes Rezept vorstellen: Weihnachtsplätzchen mit einem grünen Twist. Mit ihrer dezenten Note aus einem speziellen Aroma-Öl verleihen sie den Festtagsklassikern eine raffinierte und einzigartige Note. Perfekt zum Verschenken oder für gemütliche Nachmittage bei Kerzenschein!
Das Rezept: Weihnachtsplätzchen mit grünem Aroma
Zutaten (für ca. 30 Stück):
- 250 g Mehl (Dinkelmehl für eine nachhaltigere Option)
- 125 g Butter oder pflanzliche Margarine
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei (oder 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser als vegane Alternative)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1-2 TL eines hochwertigen Öls mit „grünem“ Aroma
- Für die Dekoration: Zartbitterschokolade (geschmolzen), gehackte Nüsse oder essbare Blüten
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
Butter und Puderzucker cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss das Aroma-Öl einarbeiten. - Kühlen:
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen. - Ausrollen und ausstechen:
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen. Mit weihnachtlichen Formen (z. B. Sterne, Tannenbäume) ausstechen. - Backen:
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 8–10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. - Dekorieren:
Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Schokolade, gehackten Nüssen oder essbaren Blüten verzieren.
Die perfekte Begleitung für die Weihnachtszeit
Diese Plätzchen verbinden weihnachtliche Tradition mit einem Hauch Innovation – ideal für Genießer, die auf der Suche nach dem Besonderen sind. Ob als kleines Geschenk oder für die heimische Keksdose: Diese Plätzchen sind ein Hingucker und ein Gaumenschmaus.
Ein festlicher Gruß von uns:
Im Namen der gesamten Greeners-Community wünschen wir euch ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest. Möge die Festzeit voller Wärme, Genuss und neuer Ideen sein – für euch und die Menschen, die ihr liebt.
Lasst uns gemeinsam das kommende Jahr zu einem weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit machen. Und denkt daran: Jeder kleine Beitrag zählt. Egal, ob es um nachhaltige Backzutaten oder ressourcenschonende Geschenkverpackungen geht – gemeinsam machen wir die Welt ein Stückchen grüner.
Frohe Weihnachten und einen grünen Start ins neue Jahr! 🎄✨
Euer Team von Greeners